Wie kann man virtuelles Wasser sparen?

Beim letzten Mal ging es hier um das Thema D√ľrre und Trockenheit und darum, wie wichtig es ist, Wasser zu sparen. Um das Thema Wasser sparen geht es auch heute. Allerdings um das virtuelle Wasser. So nennt man das Wasser, das zur Herstellung von Lebensmittel und anderen Produkten ben√∂tigt wird. Der virtuelle Wasserverbrauch liegt in Deutschland bei 4200 Litern Wasser am Tag. Dieser Wert liegt damit √ľber dem weltweiten Durchschnitt. Somit ergeben sich auch hier gro√üe Einsparm√∂glichkeiten. Ein paar Beispiele 85 % des virtuellen Wassers wird f√ľr die Bew√§sserung von landwirtschaftlichen Produkten verwendet. Neben der Landwirtschaft flie√üt auch ein sehr gro√üer Teil des virtuellen Wassers in die Erzeugung von Fleisch. Beispielsweise wird f√ľr die Erzeugung von einem Kilo Rindfleisch 15 000 Liter Wasser ben√∂tigt. Aber virtuelles Wasser wird auch f√ľr ganz andere Produkte verwendet.

Produkt Virtueller Wasserverbrauch (in Liter)
T-Shirt (Baumwolle) 2.000
Computer 20.000
Auto 400.000
Zum Hintergrund: F√ľr die Metall- und speziell f√ľr die Aluminiumproduktion wird sehr viel (virtuelles) Wasser ben√∂tigt. Deshalb sind beispielsweise auch Kaffeekapseln aus Aluminium extrem umweltsch√§dlich.

Was kann die Schule bzw. der Sachunterricht erreichen?

Aufgrund der Tatsache, dass es bei diesem Thema nicht nur um den Lebensstil, sondern auch um die Einkaufsgewohnheiten der Menschen geht, kann die Schule hier nur sehr bedingt etwas erreichen. Ein Lebensstil ändert sich normalerweise nicht von heute auf morgen. In erster Linie geht es deshalb darum, dass die Kinder erfahren, was virtuelles Wasser ist, wie hoch der durchschnittliche Verbrauch ist und wie viel (virtuelles) Wasser in den einzelnen Lebensmitteln und Produkten enthalten ist.

Wie kann man den virtuellen Wasserverbrauch verringern?

Insgesamt z√§hlen die Lebensmittel und Textilien zu den gr√∂√üten Wasserverbrauchern. Deshalb sollten sich alle gut √ľberlegen, ob man im Jahr drei oder vier neue Jeanshosen oder alle zwei Jahre ein neues Handy braucht. Besonders viel virtuelles Wasser kann man beim t√§glichen Konsum von Obst, Gem√ľse und Lebensmitteln einsparen. Dazu geh√∂rt eine vegetarische oder zumindest ziemlich fleischlose Ern√§hrung, genauso wie die Ern√§hrung mit regionalen und saisonalem Obst und Gem√ľse. Heimische √Ąpfel und Birnen sind viel umweltfreundlicher als beispielsweise Feigen aus dem s√ľdlichen Europa oder kalifornische Mandeln. Aber es gibt noch weit mehr M√∂glichkeiten, wie man virtuelles Wasser sparen kann. Im Internet gibt es dazu zahlreichen Tipps und Videos.
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